Polysorbate 20

Polysorbate 20, également appelé polyoxyéthylène (20) monolaurate de sorbitan.Il se compose de sorbitol, d'oxyde d'éthylène et d'acide laurique.Sa formule moléculaire est C ₅₈ H ₁₁₄ o ₂₆ .Le monolaurate de polyoxyéthylène est un liquide visqueux jaune pâle à jaune à température ambiante.Le monolaurate de sorbitan de polyoxyéthylène est un émulsifiant o / W dont le polysorbate 20 H LB est de 16,7.Le polysorbate 20 est une excellente huile émulsionnée et stable dans l'eau.Le polysorbate 20 est utilisé comme solvant, pénétrant et dispersant dans les préparations alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques.Il peut également être utilisé comme adoucisseur, agent de finition, agent antistatique et lubrifiant dans l'industrie textile.

• No CAS: 9005 - 64 - 5

• no E: e432

• formule moléculaire: C ₅₈ H ₁₁₄ o ₂₆

• poids moléculaire: 12 26 ,48;