Propriétés et fonctions du polysorbate 80

Le monooléate de polyoxyéthylène (20) sorbitan, également appelé polysorbate 80, est un tensioactif non ionique.Il agit comme émulsifiant, dispersant, humidifiant, solubilisant et stabilisant dans les denrées alimentaires, les médicaments, les cosmétiques, les pigments, les textiles, les produits agrochimiques, etc. comme les autres polysorbates, le polysorbate 80 peut être utilisé seul ou en combinaison avec le polysorbate 60, 65 ou 80. polysorbate 80 peut être utilisé comme agent solubilisant du médicament.Les résultats montrent que lorsque le polysorbate 80 atteint une certaine concentration critique, ses parties hydrophobes s'attirent les unes les autres pour former des Micelles, dont la partie hydrophobe est vers l'intérieur et la partie hydrophile vers l'extérieur.Les Micelles se lient aux substances qui doivent être dissoutes, ce qui améliore la solubilité des substances telles que les ingrédients pharmaceutiques actifs.Afin d'optimiser la solubilisation, les chercheurs ont suggéré de combiner d'abord le polysorbate 80 avec des ingrédients pharmaceutiques liposolubles, puis d'ajouter de l'eau pour solubiliser davantage le mélange;