Tristéarate de sorbitan

Name: Tristéarate de sorbitan
Brand: Guangdong Huana Chemistry Co., Ltd.

Le tristéarate de sorbitan, également appelé STS, est synthétisé par Estérification du sorbitan avec le stéarate.Sa formule moléculaire est C ₆₀ H ₁₁₂ o ₈.Solide granulaire blanc à jaune à température ambiante.Il a une valeur H LB de 2,1 et est assez lipophile.Le tristéarate de sorbitan, en tant qu'additif alimentaire, peut réduire la turbidité des huiles végétales à forte teneur en acides gras saturés.Il améliore également la structure cristalline et la stabilité des graisses dans le chocolat et la margarine.En outre, il agit comme émulsifiant dans l'industrie cosmétique et comme lubrifiant dans l'industrie textile.

molecular formula of sorbitan tristearate

No CAS: 2665 8 - 19 - 5
no E: e492
formule moléculaire: C ₆₀ H ₁₁₂ o ₈
poids moléculaire: 963,51

Tristéarate de sorbitan MSDS

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Les informations techniques sur le tristéarate de sorbitan

sont conformes à gb29220 - 2012, et d'autres paramètres peuvent être fournis sur demande.

Parameters	Unit	Standard value
Fatty acid	w/%	85~92
Sorbitol	w/%	14~21
Acid value	mg KOH/g	≤15
Saponification value	mg KOH/g	176~188
Hydroxyl value	mg KOH/g	66~80
Moisture	w/%	≤1.5
Residue on ignition	w/%	≤0.5
Pb	mg/kg	≤2

avantages du tristéarate de sorbitan

large gamme d'applications; très utile en tant qu'émulsifiant dans les préparations alimentaires, avec de multiples fonctions d'additif alimentaire
Dispersible dans les éthers de pétrole, les huiles minérales et les huiles végétales
peut être utilisé dans les denrées alimentaires et l'industrie