Quel est le polysorbate 85?Le polysorbate 85, également appelé polyoxyéthylène 20 trioléate de sorbitan, se compose de sorbitol, d'oxyde d'éthylène et d'acide oléique.Sa formule moléculaire est C 100 H 188 o 28 .Liquide huileux jaune pâle à o range à température ambiante.C'est un émulsifiant o / W avec une valeur H LB de 11,0.Soluble dans l'éthanol, l'acétate d'éthyle et l'acétone; également soluble dans la plupart des huiles minérales et végétales.Il peut se disperser dans l'eau.Dans la production de pétrole brut, le polysorbate 85 agit comme émulsifiant et inhibiteur de la paraffine.
No CAS: 9005 - 70 - 3
formule moléculaire: C 100 H 188 o 28