Monostéarate de sorbitan

Name: Monostéarate de sorbitan
Brand: Guangdong Huana Chemistry Co., Ltd.

Le monostéarate de sorbitan, également appelé stéarate de sorbitan / SMS, est synthétisé par Estérification du sorbitan avec l'acide stéarique.Sa formule moléculaire est C ₂₄ H _{4 6} o ₆.Solide granulaire jaune pâle à jaune à température ambiante.Son monostéarate de sorbitan a une valeur H LB de 4,7.Il a une large gamme d'applications telles que le maintien de l'humidité de la levure, l'amélioration de la stabilité de dispersion de l'huile et de l'eau, l'émulsification et la stabilité dans les cosmétiques, les médicaments, les aliments pour animaux, les revêtements, les formules textiles.Il est généralement utilisé en association avec le polysorbate 6 0.

molecular formula of sorbitan monostearate

No CAS: 1338 - 41 - 6
no E: monostéarate de sorbitan e491
formule moléculaire: C ₂₄ H _{4 6} o ₆
poids moléculaire: 430, 6 1

Monostéarate de sorbitan MSDS

Les informations techniques sur le monostéarate de sorbitan

sont conformes à gb13481 - 2011 et d'autres paramètres peuvent être fournis sur demande.

Parameters	Unit	Standard value
Fatty acid	w/%	71~75
Sorbitol	w/%	29.5~33.5
Acid value	mg KOH/g	≤10
Saponification value	mg KOH/g	147~157
Hydroxyl value	mg KOH/g	235~260
Moisture	w/%	≤1.5
Arsenic	mg/kg	≤3
Pb	mg/kg	≤2

avantages des monostéarates de sorbitan

largement utilisés dans les préparations alimentaires (p. ex., amélioration du volume et de la texture des gâteaux et résistance au vieillissement; rôle des retardateurs de flamme et des modificateurs de débit dans le chocolat)
solubles dans l'éthanol, le toluène,Les huiles minérales et l'acétate d'éthyle dont la température de fusion est supérieure à
peuvent être utilisés dans l'alimentation, la médecine, les cosmétiques, l'alimentation animale et l'industrie.