Le sesquioléate de sorbitan, également appelé SS o , est synthétisé par Estérification du sorbitan avec l'acide oléique.Liquide visqueux jaune à température ambiante.Il s'agit d'un émulsifiant W / o avec une valeur H LB de 3,7 pour le Sorbitan sesquioléate.Soluble dans l'éthanol, l'acétate d'éthyle, le pétrole et le toluène.Le sesquioléate de sorbitan est utilisé comme émulsifiant dans les industries cosmétiques, explosives, textiles et d'impression.
No CAS: 8007 - 43 - 0
formule moléculaire: C 33 H 60 o 6,5
poids moléculaire: 5 60 ,8